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2008-07-24 | 旺仔小馒头

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标签: 黄油  蛋黄  小馒头 


小小的、圆圆的,拿一颗放进嘴里,酥酥的,入口即化~

在“贝太”杂志上看到了这款可爱的袖珍“小馒头”,立刻喜欢上了,做法也超级简单呢!

材料: (略改动)黄油60克   糖粉40克    蛋黄2个    低粉90克    玉米淀粉40克   吉士粉1小匙(5克)    奶粉1大匙(15克)    无铝泡打粉2克

做法:1.黄油软化,加入糖粉用电打器打发。

         2.加入蛋黄搅匀。

         3.将所有粉类混匀,筛入搅好的黄油中和成面团。

         4.取适量面团搓成小圆球,排在烤盘上。180°烤至微黄即可(约8~10分钟)


 

 

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